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Cabernet Sauvignon • 75 cl

Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon:

  • Tipo: Rosso
  • Classificazione: Terre siciliane - Indicazione Geografica Protetta
  • Varietà: Cabernet Sauvignon
  • Area di produzione: South East Sicily
  • Altimetria del vigneto: 200-600 meters above sea level
  • Sistema di Allevamento: Counter-espalier with 8 tons/ha average yield
  • Epoca di Vendemmia: End of August – beginning of September
  • Vinificazione: Traditional maceration at 26 °C with remountings
  • Imbottigliamento: 8 months in steel
  • Gradazione Alcolica: 14% vol.
  • Temperatura di servizio: 18° C

Caratteristiche Organolettiche:

  • Visual aspect: Intense and dark ruby red
  • Aroma: Strong and persistent, fruity with intense spicy hints
  • Taste: Greatly structured and rounded, with a complex and persistent fruity taste on the palate
  • Food pairings: Red meats recipes, wild game and seasoned cheeses as well as savoury pastas.

Tags: Rosso, Vino