Clima: Inverni rigidi con primavere ed estati molto calde
Sistema di Allevamento: Controspalliera
Densità di impianto: 4400/5000 Piante per Ha
Epoca di Vendemmia: Prima settimana di Settembre (uve raccolte a mano)
Vinificazione: Termocontrollata a 12/15° C per 30 giorni
Imbottigliamento: Febbraio successivo alla vendemmia
Gradazione Alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Intenso, fruttato con notevole carattere
Sapore: Fresco, vivace, armonico e persistente
Abbinamenti gastronomici: Eccellente con i frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, tutti gli antipasti, carni bianche e primi piatti leggeri.
