Terre Sicane, Nero D'Avola • 25 cl

Terre Sicane, Nero D'Avola

• Tipo: Rosso
• Classificazione: Terre siciliane indicazione geografica protetta
• Varietà: Nero d'Avola (100%)
• Area di Produzione: Sicilia Sud orientale
• Altimetria del Vigneto: 300/400 S.l.m
• Clima: Inverni rigidi con primavere ed estati molto calde
• Sistema di Allevamento: Controspalliera
• Densità di impianto: 4000/5000 piante per Ha
• Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre (uve raccolte a mano)
• Vinificazione: Macerazione tradizionale per 8/10 gg. a 28/30° C
• Imbottigliamento: Non prima di 6 mesi dalla vendemmia
• Epoca di Masismo Godimento: Dopo 6 mesi dall'imbottigliamento
• Gradazione Alcolica: 13% vol
• Temperatura di servizio: 18°

Caratteristiche Organolettiche:

• Aspetto visivo: Rosso rubino intenso con riflessi viola
• Profumo: Complesso e persistente, fruttato e intensi sentori speziati
• Sapore: Di bella struttura e grande rotondità, offre al palato una fruttosità complessa, speziato e di lunga persistenza
• Abbinamenti gastronomici: Si accompagna a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, nonchè a primi piatti saporiti